當(dāng)前餐飲行業(yè)發(fā)展迅猛，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的行業(yè)。作為支柱性產(chǎn)業(yè)，每年至少新增崗位 160萬(wàn)個(gè)，對(duì)專(zhuān)業(yè)烹飪?nèi)瞬诺男枨蟾羌逼?。大合作的新形?shì)下，更是帶來(lái)了餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，為廚師職業(yè)帶來(lái)了前所未有的就業(yè)良機(jī)！
邯鄲新東方烹飪學(xué)校根據(jù)餐飲業(yè)的發(fā)展與流行趨勢(shì)，采用實(shí)踐為主、理論為輔。結(jié)合學(xué)生特點(diǎn)，因材施教，獲得社會(huì)認(rèn)可和好評(píng)，并堅(jiān)持每學(xué)期進(jìn)行全面審核各專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃和課程安排，實(shí)行階段模塊教學(xué)。
專(zhuān)業(yè)理論及基礎(chǔ)技能階段,能夠熟練掌握刀工、勺工、花卉雕刻、和拼盤(pán)的初級(jí)階段教學(xué),時(shí)尚盤(pán)式和花式果盤(pán)的制作及傳統(tǒng)菜肴的制作
專(zhuān)業(yè)理論及技能提高階段,讓學(xué)生熟練掌握花色拼盤(pán)、食品雕刻、大型藝術(shù)整雕及大型展臺(tái)的制作,基本功提高菜肴的制作
專(zhuān)業(yè)技能綜合提升階段,系統(tǒng)學(xué)習(xí)中、西式面點(diǎn)的制作,全面學(xué)習(xí)傳統(tǒng)八大菜系的制作、市場(chǎng)流行菜的制作,熟練掌握多種精品菜肴的制作
模擬廚房階段,在學(xué)校的模擬實(shí)訓(xùn)基地全面學(xué)習(xí)酒店廚房的實(shí)際運(yùn)營(yíng)模式和管理模式,能夠在畢業(yè)后快速適應(yīng)酒店廚房對(duì)人才的需求
保證80%時(shí)間操作 學(xué)習(xí)更快
理論加實(shí)踐的教學(xué)模式 發(fā)展?jié)摿Ω?/p>
一人一灶 流程化 標(biāo)準(zhǔn)化 規(guī)范化
專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地 帶領(lǐng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
分模塊教學(xué) 循序漸進(jìn) 分階段考核
就業(yè)待遇好 酒店檔次高 環(huán)境好
學(xué)校從嚴(yán)謹(jǐn)、嚴(yán)肅的教書(shū)育人角度出發(fā)，在大廚精英專(zhuān)業(yè)教師配備方面依照高、尖、精的標(biāo)準(zhǔn)；實(shí)踐教師標(biāo)準(zhǔn)：必須在餐飲行業(yè)一線(xiàn)工作，授到認(rèn)證的烹調(diào)老師；理論教師標(biāo)準(zhǔn)：具有從事烹調(diào)理論教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，且具有專(zhuān)業(yè)院校烹飪專(zhuān)業(yè)學(xué)籍服務(wù)
中式烹調(diào)師、職業(yè)技能鑒定考評(píng)員、中式面點(diǎn)師、食品雕刻師、名廚。
擅長(zhǎng)課程：粵菜，川菜，東北菜，京東菜。精通紅白鹵水，冷葷食品雕刻，南北風(fēng)味小吃制作。
中式烹調(diào)師、中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師。
擅長(zhǎng)課程：中原菜及川菜制作、餐飲管理、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生。
中式烹調(diào)師、餐飲職業(yè)經(jīng)理人、公共營(yíng)養(yǎng)師。
擅長(zhǎng)課程：花色冷拼、果蔬雕刻、川菜制作、餐飲管理。
川菜、湘菜、粵菜技術(shù)標(biāo)兵
意境菜品、冷菜、拼盤(pán)藝術(shù)研究員。
邯鄲新東方烹飪學(xué)校為學(xué)生就業(yè)提供了可靠的學(xué)習(xí)環(huán)境。學(xué)校在邯鄲、北京、上海、等70多個(gè)城市設(shè)立就業(yè)指導(dǎo)中心，大力開(kāi)拓廣闊就業(yè)平臺(tái)，與國(guó)內(nèi)外多家大型連鎖餐飲企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系，與希爾頓、萬(wàn)達(dá)威斯汀、俏江南等30000余家用人單位達(dá)成長(zhǎng)期合作，培養(yǎng)行業(yè)緊缺的復(fù)合型烹飪?nèi)瞬牛c多家單位達(dá)成就業(yè)合作關(guān)系，學(xué)生好就業(yè)。
企業(yè)和學(xué)校簽訂培養(yǎng)協(xié)議
學(xué)校舉行專(zhuān)場(chǎng)招聘會(huì)
學(xué)生畢業(yè)歡送
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